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Es muy rica en vitamina C, calcio, fibra y proteínas, nutrientes que ayudan a tener una buena digestión, a un equilibrio en la presión arterial y un buen auxiliar para bajar el colesterol. Es recomendable consumir cruda con ensaladas para aprovechar al máximo sus nutrientes, pero también se puede utilizar...
Es muy rica en vitamina C, calcio, fibra y proteínas, nutrientes que ayudan a tener una buena digestión, a un equilibrio en la presión arterial y un buen auxiliar para bajar el colesterol. Es recomendable consumir cruda con ensaladas para aprovechar al máximo sus nutrientes, pero también se puede utilizar como sustituto del ajo y la cebolla para sazonar verduras y carnes.